来源:city.udn.com/54086/3005369
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一行12人,選定靠近59號公路及Gessner路口的獨一處餐廳(Peking Cuisine)一起享用了二隻烤鴨
($23.95 each) 和六人合菜 (6 冷+ 6 熱+ 1麵點 $56)。
烤鴨點二隻,每人至少可以包個兩三捲,薄餅不夠吃,臨時又加點了兩盒,並含兩大碗鴨架豆腐白菜湯;烤鴨趁熱吃味道還不錯,大夥一掃而光,鴨架湯老美淺嚐則止,並不暢銷!
合菜則是從一堆冷熱中文菜單中勾選,聽起來6 冷+ 6 熱共12道菜,但份量比單點要少,正合適這群老美可以多樣試吃。
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↑ 冷盤點了蜜汁薰魚,帶點甜味但不見蜜汁、薄而乾硬,並不叫座

↑ 蒜泥拉皮,純素少了肉絲或雞絲,味道也稍差些

↑ 醬豬肘,味道還行,可能帶皮之故,銷路平平

↑ 皮蛋豆腐,女兒說點愈怪的菜愈好,結果一聽 thousand years egg,都無人捧場

↑ 涼拌海蜇皮,此味多加 1元,會吃的老美也不多

↑ 麻婆豆腐,有位老美說,還不如四川館子做的好,倒是一語中的

↑ 最先上的魚香茄子,十分叫座,可惜盤子甚小,三兩下就光了

↑ 麻婆豆腐,有位老美說不如四川館子做的好吃,倒是一一語中的

↑ 水煮牛肉,鮮嫩夠味,也十分叫座

↑ 乾煸四季豆,豆嫩味佳,十分暢銷

↑ 辣子魚片,此菜多加 7 元,實在不值。本來要叫「水煮魚」,但是聽從跑堂的建議,改點辣子魚片,原來不過是裹麵粉乾炸魚片,也許只對老外的胃口吧!

↑ 麵食我們挑的是生煎包,有位老美吃了一口就拒吃了,另外只有四人嚐鮮

↑ 這是整個圓桌的菜色,平均下來連茶水小費,一人13元,算是經濟實惠。
由於旨在試吃,所以少量多樣,若是請老美客,則建議還是單點較為討好。

转载:www.wretch.cc/blog/hxk46/10181474
我們四个人在”獨一處”一起享用了烤鴨一隻 ($23.95) 和三人合菜 (三冷+三熱+一個麵點 $28)。 獨一處的烤鴨還不錯, 四個人吃一隻並不會太多(現在鴨子都不大), 加上每次吃烤鴨總是希望可以包個兩三捲, 如果一桌十人的時候, 一人只能包一捲, 總是沒有滿足感! 三人合菜則是從一堆冷熱菜單中勾選三冷三熱, 這晚我們選了蒜泥白肉, 川北拉皮, 涼拌筍尖, 九轉肥腸, 家常豆腐, 蒜炒牛百葉,麵點則是蔥油餅。聽起來四個人吃這樣好像很多, 但三人合每一樣菜都小小盤, 也都還蠻不錯的, 有肉有菜互相搭配的還不錯!我們把烤鴨吃完, 合菜則打包一些回家, 週末只需要煮個白飯來搭配即可。
提到了烤鸭,就不得不说说独一处了,这个在黄金广场,离Chinatown很近,位置在59 @ Gessner, 去很方便,呵呵。初听到这个名字,我就吵着要去吃了,估计在合肥待过的筒子都知道为啥了,嘿嘿。朋友介绍说是既有北方风味,也有四川风味,还说北京烤鸭非常正宗。我的经验是鸭子应该要预订,第一次去就是没订,等了半天却被告知没了,郁闷得噘嘴,结果老板娘过来说,什么中国石化的什么人定了这么晚也不来拿,干脆给你们这桌吧,我们假意推脱了会,就欣然接受了。味道的确还是不错的,分量也还足,还会把鸭油给你炒盘爽口的青菜,外加很大一份鸭汤,可惜我们的汤口味太淡了,呵呵。其他的菜色嘛,我倒不是很待见,所以去也只是为了烤鸭。我们是四个人点了三人盒子,外加烤鸭的三道,很撑,还能打包点带回去。不过据说顾客常爆棚,需有耐心和足够的脚力在外等候。人均好像是15,6这样的,倒不贵。
来源:http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=331&replyid=84821&id=210275&page=1&skin=0&Star=2
Reviews from Other Sites:

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Reviewer: Tim J., 2012-02-22
This is the best Pekin Duck place in Houston as of now. Trust me on this, being Chinese and have had the real deal many times in China, these guys recreated...

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Reviewer: Arthur V., 2012-01-24
all i've ever tried here was the duck and thats all i'm going to try ....

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Reviewer: Victoria M., 2012-01-20
If you've ever asked someone in Houston where to get Peking duck, chances are they recommended Peking Cuisine. Tucked in a small and dated strip mall with a...
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